筑牢食品安全底线，守护群众舌尖上的安全。4月8日，平罗县市场监管局联合县公安局、农业农村局，集中开展肉制品专项联合检查行动。

　　在宝丰集贸市场，检查组重点对肉制品经营摊位开展全面细致检查，现场核查经营主体资质、进货票据及肉类检验检疫证明，逐一核对肉制品来源、屠宰信息等关键内容，严格落实肉制品全程溯源管理要求，确保肉品来源可查、去向可追、责任可究，切实从源头筑牢肉品入市安全防线。

　　在黄渠桥镇餐饮经营单位，检查组重点检查餐饮单位经营信息，进行索证索票，对进货信息、台账记录情况进行查验，严厉查处无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格肉制品流入餐桌的行为。同时，现场开展肉源性快速检测，通过专业技术手段精准排查掺杂掺假、假冒伪劣肉制品等食品安全风险，整个检测过程公开透明，经营商户全程在场见证。

　　“本次检查覆盖重点经营点位，筑牢从源头到餐桌全链条安全防线，规范肉制品经营秩序，切实保障辖区群众饮食健康与消费安全。”县市场监管局食品室副主任张峥斐介绍。

　　下一步，检查组将持续压实职责、协同共治，严控养殖屠宰源头检疫与溯源管理，加强开展肉制品专项检查，畅通线索移送，强化行刑衔接，严打涉肉违法犯罪，常态联动督查闭环整改，筑牢肉制品全链条安全防线。